Chef de Cuisine – Supervision complète de la cuisine
KYRIAD PRESTIGE CITY CENTER TUNIS · Tunis
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Ce poste implique la supervision complète de toutes les activités de la cuisine, la coordination des équipes culinaires, ainsi que la garantie de la qualité et de la présentation des plats servis.
Missions principales
- Superviser l'ensemble des opérations culinaires quotidiennes pour assurer un service de haute qualité.
- Coordonner et diriger les équipes de cuisine, en veillant à leur formation et à leur motivation.
- Contrôler la conformité des plats aux standards de qualité et aux normes d'hygiène en vigueur.
- Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.
- Optimiser la gestion des stocks, des coûts et des ressources de la cuisine pour garantir une performance optimale.
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