Assistant Chef de Partie – H/F

À propos du poste

En tant qu'Assistant Chef de Partie, vous intégrerez l'équipe cuisine d'un hôtel du groupe Accor. Vous contribuerez à la préparation des plats et à l'animation du service, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Missions principales

• Participer à la préparation des produits selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Assurer la cohérence des plats à la carte et des menus du service.
• Proposer des idées et des améliorations pour enrichir les menus.
• Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe et prendre en compte les retours clients pour perfectionner les préparations.

Profil recherché

• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
• Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec les différents services de la cuisine.
• Motivation à évoluer dans le secteur de l'hôtellerie‑restauration.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de base de la cuisine professionnelle.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre les recettes avec précision.

Ce que nous offrons

• Carte collaborateurs avec tarifs réduits chez Accor.
• Plan de formation via les Académies Accor.
• Opportunités de développement de carrière à l'échelle internationale.
• Engagement fort en matière de responsabilité sociale et environnementale (Planet 21).