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Commis de pâtisserie – laboratoire de production
MON BIJOU MACARON · La Soukra
Job description
À propos du poste
Mon Bijou Macaron recherche un(e) commis de pâtisserie pour rejoindre son laboratoire de production à La Soukra. Le poste est en CDI et s’adresse à un(e) jeune diplômé(e) d’une école de pâtisserie souhaitant évoluer dans la fabrication de macarons.
Missions principales
- Assurer les tâches de production quotidiennes au sein du laboratoire.
- Élaborer et tester de nouvelles recettes de pâtisserie.
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtriser la fabrication des macarons et les techniques de pâtisserie associées.
Profil recherché
- Jeune et dynamique, titulaire d’un diplôme d’école de pâtisserie.
- Une expérience ou une maîtrise de la production de macarons constitue un atout.
Compétences requises
- Fabrication de macarons.
- Techniques de pâtisserie.
- Élaboration de recettes.
- Application des règles d’hygiène.
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MON BIJOU MACARON
La Soukra
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