Commis de pâtisserie – laboratoire de production

MON BIJOU MACARON · La Soukra

Junior 🇫🇷 Français

techniques de pâtisserie application des règles d'hygiène

Description du poste

À propos du poste

Mon Bijou Macaron recherche un(e) commis de pâtisserie pour rejoindre son laboratoire de production à La Soukra. Le poste est en CDI et s’adresse à un(e) jeune diplômé(e) d’une école de pâtisserie souhaitant évoluer dans la fabrication de macarons.

Missions principales

Assurer les tâches de production quotidiennes au sein du laboratoire.
Élaborer et tester de nouvelles recettes de pâtisserie.
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtriser la fabrication des macarons et les techniques de pâtisserie associées.

Profil recherché

Jeune et dynamique, titulaire d’un diplôme d’école de pâtisserie.
Une expérience ou une maîtrise de la production de macarons constitue un atout.

Compétences requises

Fabrication de macarons.
Techniques de pâtisserie.
Élaboration de recettes.
Application des règles d’hygiène.

Questions fréquentes

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Publie il y a 2 mois

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