Responsable salle restaurant – Yaoundé

À propos du poste

Phénicia conseil recherche pour le compte d’un établissement de restauration prestigieux à Yaoundé un(e) Responsable salle restaurant. Vous serez garant(e) de la qualité du service en salle et de l’expérience client, en étant très présent(e) sur le terrain pendant les services.

Missions principales

• Veiller à la propreté, à la présentation de la salle et au dressage des tables.
• Assurer le respect des standards de service et la présentation des plats.
• Superviser la tenue, l’attitude et le professionnalisme des équipes de salle.
• Garantir une communication fluide entre salle, cuisine, bar, réception et direction.
• Gérer le parcours complet des réservations, de la prise de contact à la satisfaction post‑service.
• Anticiper et résoudre les problèmes éventuels pendant le service.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la restauration, l’hôtellerie ou les resorts de haut niveau.
• Culture de l’hospitalité et connaissance des standards internationaux de service.
• Capacité à observer, anticiper, corriger et coordonner les équipes.
• Excellente présentation et sens du relationnel client.

Compétences requises

• Gestion des réservations et coordination multi‑services.
• Maîtrise des procédures de service en salle.
• Capacité à former et encadrer le personnel.
• Bonne maîtrise du français à l’oral et à l’écrit.