Responsable de production – Atelier de transformation et conditionnement

À propos du poste

Fresh Fruit est un groupe intégré spécialisé dans la culture, la transformation et le conditionnement de fruits, dédié à la production de purée de fruits et de smoothies de haute qualité. Ses marques Fruteez et Fruteez Kids sont leaders sur le marché des compotes et nectars de fruits 100 % naturels. En tant que Responsable de production, vous pilotez au quotidien l'organisation et le bon fonctionnement de l'atelier de transformation et de conditionnement. Le poste est à temps plein, basé à Tunis, en mode hybride.

Missions principales

• Planifier la production, coordonner les équipes et suivre les indicateurs de performance.
• Veiller au respect des délais, des coûts et des standards qualité et sécurité alimentaire.
• Assurer la disponibilité des matières premières et des emballages, optimiser les processus et proposer des actions d'amélioration continue.
• Participer à la résolution des problèmes techniques.
• Collaborer étroitement avec les équipes qualité, maintenance, supply chain et R&D pour garantir une production fiable et conforme.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de production industrielle, idéalement en agroalimentaire ou en transformation/conditionnement.
• Formation supérieure en génie industriel, agroalimentaire, management de la production ou domaine équivalent.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion et de suivi de production.
• Bonnes compétences en communication, sens de l'organisation et rigueur, capacité à travailler en environnement transversal et hybride.

Compétences requises

• Planification, ordonnancement, suivi des flux et gestion des stocks.
• Connaissance des normes HACCP, ISO et des bonnes pratiques de fabrication, ainsi que des procédures de contrôle.
• Management d'équipe : animation, organisation du travail, développement des compétences et gestion des plannings.
• Analyse des performances (KPI) et projets d'amélioration continue (Lean, 5S).