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Description du poste
Four Seasons, prestigieuse chaîne hôtelière reconnue pour son excellence et son service haut de gamme, recherche un(e) Hôte/Hôtesse de restaurant dynamique et orienté(e) client pour rejoindre son équipe à Tunis. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez le premier contact des clients et jouerez un rôle clé dans la création d’une expérience mémorable, conforme aux standards d’excellence de la marque.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée, les guider vers leur table et gérer les files d’attente avec professionnalisme.
- Prendre en charge les réservations (téléphone, e‑mail, plateformes en ligne) et optimiser l’occupation de la salle en fonction des flux et des exigences du service.
- Préparer le poste d’accueil : mise en place du plan de salle, vérification du matériel (menus, cartes de vins, tablettes de prise de commande), et contrôle de la propreté des espaces publics.
- Connaître parfaitement les menus, les plats du jour, les spécificités des vins et les éventuelles restrictions alimentaires afin de conseiller les clients et répondre à leurs questions.
- Anticiper les besoins des clients (boissons, couverts supplémentaires, demandes spéciales) et assurer un suivi proactif tout au long du service.
- Identifier les clients habitués, mémoriser leurs préférences et personnaliser l’accueil afin de renforcer la fidélisation.
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle, la cuisine et la direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
- Gérer les appels téléphoniques, les demandes d’information et les réclamations avec tact, en veillant à proposer des solutions rapides et satisfaisantes.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes de Four Seasons.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience dans un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme (hôtel, restaurant gastronomique, club privé).
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; la connaissance de l’arabe est un atout.
- Présentation soignée, attitude professionnelle et sens du détail.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à faire preuve d’initiative.
- Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Un environnement de travail élégant et stimulant au sein d’un groupe international.
- Des formations continues sur le service, la connaissance des vins et le développement personnel.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, repas subventionnés, tickets restaurant).
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du réseau Four Seasons.
Rejoignez Four Seasons Tunis et contribuez à offrir une expérience d’accueil exceptionnelle qui fait la renommée de notre marque.
