Responsable de Production (Usine de Chips)

À propos du poste

Nous recherchons un Responsable de Production pour piloter notre usine de chips à Abidjan. Vous assurerez la planification, la coordination et l'optimisation de l'ensemble des activités de fabrication afin de répondre aux exigences de qualité, de volume et de coûts.

Missions principales

• Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes de production en respectant les délais et les budgets.
• Optimiser les capacités de production, réduire les temps d'arrêt et maximiser l'utilisation des équipements.
• Superviser les étapes de fabrication : réception, lavage, épluchage, découpe, blanchiment, friture, assaisonnement, refroidissement, conditionnement et palettisation.
• Mettre en œuvre le Lean Manufacturing et contrôler les rendements pour diminuer les pertes.
• Encadrer les équipes (superviseurs, chefs de ligne, opérateurs) : élaboration des plannings, évaluations, formation et résolution des problèmes opérationnels.
• Garantir le respect des normes HACCP, GMP, ISO 22000 et des procédures internes, assurer la traçabilité et gérer les audits.
• Veiller à la santé et à la sécurité au travail, organiser des causeries sécurité et enquêter sur les incidents.

Profil recherché

• Licence en Génie Industriel, Mécanique, Production ou discipline connexe (Master souhaitable).
• Minimum 15 ans d'expérience industrielle, dont 5 ans en management de production.
• Expérience confirmée dans l'industrie des snacks, chips ou FMCG, idéalement en environnement à haut volume.

Compétences requises

• Lean Manufacturing
• HACCP
• GMP (Bonnes Pratiques de Fabrication)
• ISO 22000
• Gestion de lignes de production à haut volume