Responsable point de vente - Pâtisserie

À propos du poste

Le Gourmet Pâtisserie recherche son/sa futur(e) Responsable point de vente pour piloter l’activité d’une boutique spécialisée dans les produits de pâtisserie haut de gamme. Vous serez le garant de la performance commerciale tout en véhiculant les valeurs d’excellence et de convivialité de la marque.

Missions principales

• Animer, encadrer et développer l’équipe de vente afin d’atteindre les objectifs chiffrés.
• Piloter les opérations quotidiennes du point de vente : ouverture, fermeture, gestion des flux de clientèle.
• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs, les inventaires et les encaissements.
• Assurer une présentation attractive et gourmande des produits en vitrine et en rayon.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Offrir aux clients une expérience d’achat chaleureuse et personnalisée.

Profil recherché

• Formation supérieure en commerce, gestion ou hôtellerie‑restauration.
• Expérience confirmée dans la gestion ou la supervision d’un point de vente.
• Leadership, sens du service et excellentes capacités relationnelles.
• Rigueur, dynamisme et goût du travail en équipe.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et management opérationnel.
• Maîtrise des procédures de stock et d’inventaire.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Intégration dans une équipe passionnée et engagée.
• Environnement de travail stimulant au cœur de la pâtisserie de qualité.
• Possibilités d’évolution au sein du groupe.