Responsable de salle

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour garantir l’excellence du service au sein de notre pâtisserie gourmande. Vous serez le garant de la coordination entre la salle, la cuisine et le bar, tout en veillant à la satisfaction de notre clientèle.

Missions principales

• Organiser, superviser et coordonner l’ensemble des opérations en salle.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes de service au quotidien.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et le bar pour un service fluide.
• Contrôler le respect des standards de qualité et d’hygiène.
• Gérer les réclamations clients et veiller à leur satisfaction.
• Former et accompagner les collaborateurs.
• Suivre le matériel, les consommables et les besoins opérationnels.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration ou domaine similaire.
• Expérience confirmée à un poste similaire.
• Excellente maîtrise des techniques de service et de l’accueil client.
• Leadership, sens de l’organisation et capacité à gérer une équipe.
• Dynamisme, rigueur et réactivité.

Compétences requises

• Connaissance des standards d’hygiène et de qualité en restauration.
• Capacité à former et à motiver des équipes.
• Compétences en gestion des stocks et du matériel.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail stimulant au sein d’une pâtisserie reconnue.
• Opportunités de développement professionnel.