Responsable de Production (Usine de Chips)

À propos du poste

Le responsable de production assure la planification, l’organisation et le pilotage quotidien de l’usine de chips d’Abidjan. Il veille au respect des programmes, des budgets et de la qualité tout en optimisant les performances des lignes.

Missions principales

• Planifier et suivre la production en fonction des prévisions de vente, garantir les délais et les coûts.
• Superviser l’ensemble des étapes de fabrication des chips : réception, lavage, épluchage, découpe, blanchiment, friture, assaisonnement, refroidissement, conditionnement et palettisation.
• Optimiser les capacités, réduire les temps d’arrêt et mettre en œuvre le Lean Manufacturing.
• Encadrer les équipes (superviseurs, chefs de ligne, opérateurs) : élaboration des plannings, évaluations, formation et résolution des problèmes opérationnels.
• Assurer la conformité aux normes HACCP, GMP, ISO 22000 et aux procédures internes, garantir la traçabilité et gérer les audits.
• Promouvoir la santé et la sécurité au travail, organiser des causeries sécurité et enquêter sur les incidents.

Profil recherché

• Licence en génie industriel, mécanique, production ou discipline connexe ; un master est un atout.
• Minimum 15 ans d’expérience industrielle, dont 5 ans en management de production.
• Expérience confirmée dans l’industrie des snacks ou FMCG, idéalement en production de chips.
• Capacité à piloter des lignes à haut volume et à gérer des équipes pluridisciplinaires.

Compétences requises

• Gestion de lignes de production à haut volume
• Lean Manufacturing
• Normes HACCP, GMP, ISO 22000
• Planification et suivi de la production
• Optimisation des capacités et réduction des pertes
• Analyse des performances et mise en place d’actions correctives