Description du poste
Rejoignez l’équipe prestigieuse du Sheraton Hotels & Resorts à Tunis en tant que **Mixologue – Cocktail Bartender** et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous évoluerez au cœur d’un bar élégant, où l’innovation, la qualité du service et le sens du détail sont les maîtres‑mots.
**Vos missions principales**
- Concevoir, préparer et servir des cocktails haut de gamme en respectant les recettes classiques et en développant des créations originales, en phase avec les dernières tendances du monde du mixology.
- Assurer la mise en place du bar avant chaque service : contrôle des stocks, organisation des stations de travail, vérification de la propreté et du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller sur les boissons, proposer des accords mets‑boissons et garantir une expérience personnalisée qui reflète les standards du groupe Sheraton.
- Gérer les transactions monétaires avec précision, encaisser les paiements, établir les factures et assurer la clôture de caisse quotidienne.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour anticiper les besoins des clients, participer aux événements privés et aux soirées à thème organisées par l’hôtel.
- Contribuer à la formation des nouveaux membres du personnel de bar, partager vos connaissances techniques et veiller à la montée en compétences de l’équipe.
- Maintenir une communication fluide avec les fournisseurs, passer les commandes de spiritueux, de mixers et de garnitures, et contrôler la réception des livraisons.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu pour son excellence.
- Un environnement de travail moderne, sécurisé et stimulant, situé dans le centre de Tunis, à proximité des principaux points d’intérêt culturels et touristiques.
- Des opportunités de formation continue (certifications en mixology, ateliers de dégustation, cours de langues) et de progression de carrière au sein du réseau Sheraton.
- Un package de rémunération attractif incluant des avantages sociaux (assurance santé, repas subventionnés, uniformes fournis) et des primes liées à la performance.
- Des horaires flexibles adaptés aux exigences du service de bar, avec des possibilités de travail en soirée et les week‑ends.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent) et au minimum **1 an d’expérience** en tant que bartender ou dans un poste similaire au sein d’un établissement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixology, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et liqueurs, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
- Aptitude à travailler debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 25 lb et à effectuer des gestes précis en hauteur.
- Sens aigu de la propreté, du respect des normes de sécurité et de la confidentialité des informations de l’hôtel.
- Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; la connaissance d’autres langues constitue un atout.
Intégrez le Sheraton Tunis et participez à l’aventure d’un hôtel 5 étoiles où chaque cocktail devient une œuvre d’art. Postulez dès maintenant et faites partie d’une équipe passionnée qui place l’excellence au cœur de chaque service.
