Maître d’Hôtel – Service & Banquets

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel – Service & Banquets pour garantir la qualité du service en salle et lors des banquets, assurer la satisfaction de la clientèle et superviser les équipes de salle.

Missions principales

• Accueillir et placer les clients avec courtoisie.
• Coordonner et superviser le travail des serveurs et des chefs de rang.
• Veiller au respect des standards de service et des règles d’hygiène.
• Gérer les incidents et assurer la satisfaction des clients.
• Organiser les réservations, l’agencement des tables et la mise en place des banquets.
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Participer au recrutement et à la formation des équipes de salle.

Profil recherché

• Excellente présentation et sens du relationnel.
• Rigueur, organisation et capacité à anticiper les besoins.
• Bonne résistance au stress et gestion des imprévus.
• Leadership, esprit d’équipe et capacité à motiver les collaborateurs.
• Maîtrise de l’anglais ; la connaissance d’autres langues constitue un atout.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service et des différentes méthodes selon le type d’établissement.
• Capacité à conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Gestion d’équipes : organisation, répartition des tâches et motivation.
• Aisance avec les logiciels de réservation et de gestion des commandes.