Gérant de pâtisserie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) gérant(e) de pâtisserie pour piloter l’ensemble des activités de notre boutique située à El Menzah, Tunis. Vous serez responsable de la bonne marche du point de vente et de la satisfaction de la clientèle. Le poste implique la gestion quotidienne de la production, du personnel et des flux logistiques.

Missions principales

• Gérer la pâtisserie, incluant la planification de la production, le contrôle de la qualité et la mise en rayon des produits.
• Superviser le personnel, organiser les plannings, assurer la formation et veiller au respect des procédures internes.
• Assurer les achats de matières premières, négocier avec les fournisseurs et suivre la vente des produits aux clients.
• Participer au chargement et au déchargement des livraisons, contrôler les réceptions et garantir la conformité des stocks.
• Effectuer le suivi logistique, gérer les inventaires, optimiser les flux et assurer la traçabilité des produits.

Profil recherché

• Homme sérieux, ponctuel et organisé, capable de prendre des décisions rapidement.
• Résider à proximité du site, afin d’assurer une disponibilité immédiate.
• Posséder une expérience avérée dans la logistique ou la gestion d’une pâtisserie.

Compétences requises