Chef Pizzaiolo – Temps plein

À propos du poste

En tant que Chef Pizzaiolo chez GG Original Pizza, vous assurez la préparation et la cuisson des pizzas selon les recettes et standards de la marque, garantissant une qualité constante et la satisfaction des client·es.

Missions principales

• Préparer les pâtes, garnitures, sauces et autres éléments du menu.
• Cuire les pizzas en respectant les temps et températures définis.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les stocks, réceptionner les marchandises et assurer la gestion des approvisionnements.
• Collaborer avec l’équipe de salle pour garantir un service fluide.
• Participer à la création et à l’amélioration de nouvelles recettes.

Profil recherché

• Expérience en tant que pizzaiolo ou en cuisine professionnelle, idéalement en restauration rapide ou pizzeria.
• Sens de l’organisation, capacité à travailler en équipe et à gérer les heures de pointe.
• Ponctualité, attention au détail et respect des procédures internes.

Compétences requises

• Maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas.
• Préparation et ajustement des sauces de base et spécifiques.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.