Chef pâtissière junior (femme)

À propos du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons une chef pâtissière junior, femme, passionnée et rigoureuse, pour rejoindre notre équipe de production à La Soukra. Le poste offre la possibilité d’évoluer dans un environnement structuré et exigeant.

Missions principales

• Superviser et participer à la production quotidienne de pâtisseries et de gâteaux.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits finis.
• Appliquer et faire respecter les fiches techniques de chaque recette.
• Encadrer et accompagner les membres de l’équipe en production.
• Contribuer au développement de nouvelles recettes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité, notamment le système HACCP.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP, BTP ou équivalent).
• Expérience professionnelle d’au moins trois ans en pâtisserie.
• Rigueur, sens du détail et bonne organisation.
• Esprit d’équipe et volonté d’évoluer.

Compétences requises

• Maîtrise de la réalisation de gâteaux américains (layer cake, wedding cake, etc.).
• Maîtrise de la réalisation de pâtisseries françaises (entremets, pâtisserie moderne, etc.).
• Connaissance et application des normes d’hygiène HACCP.

Ce que nous offrons

• Environnement professionnel structuré.
• Perspectives d’évolution réelles.
• Cadre de travail exigeant et valorisant.
• Rémunération attractive selon le profil.