Restaurant Manager

À propos du poste

Nous recherchons un Store Manager expérimenté, très présent sur le terrain, pour piloter l’ensemble des opérations de notre restaurant situé à Boumhal, Ben Arous.

Missions principales

• Superviser les opérations quotidiennes, de l’ouverture à la clôture.
• Encadrer, former et évaluer l’équipe.
• Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Contrôler les ventes, la caisse, les stocks, les achats et les pertes.
• Améliorer le service client, la vente additionnelle et les avis Google.
• Suivre les indicateurs de performance et transmettre un reporting quotidien.
• Résoudre les problèmes opérationnels avec autonomie et réactivité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de restaurant, fast‑food, retail alimentaire ou activité similaire.
• Leadership, rigueur et forte présence opérationnelle.
• Bonne maîtrise de la caisse, des stocks, des plannings et du service client.
• Capacité à travailler sous pression et à faire respecter les procédures.
• Maîtrise du français et de l’arabe.
• Bonne connaissance des outils bureautiques.

Compétences requises

• Gestion de la caisse
• Gestion des stocks
• Planification des plannings
• Utilisation d’outils bureautiques