Directeur(trice) Réseau & Exploitation – Lancement d’une enseigne de produits de la mer

À propos du poste

Dans le cadre du lancement d’une grande enseigne tunisienne spécialisée dans les produits de la mer, nous recherchons un(e) Directeur(trice) Réseau & Exploitation. Vous serez le pilote opérationnel du premier point de vente et le garant de la performance commerciale et opérationnelle, tout en préparant le déploiement d’un réseau national.

Missions principales

• Piloter le lancement et la montée en puissance du premier magasin, en respectant planning, standards de qualité et objectifs.
• Assurer la performance commerciale, opérationnelle et financière du point de vente (indicateurs, marges, coûts, stocks).
• Concevoir et formaliser les procédures, outils de pilotage et référentiels opérationnels du futur réseau.
• Recruter, former et accompagner les équipes managériales et opérationnelles.
• Participer à la définition de la stratégie d’expansion et à l’évaluation des futures implantations.

Profil recherché

• Entrepreneur·se confirmé·e, capable de structurer une organisation et de mobiliser les équipes.
• Expérience avérée en gestion de points de vente ou de réseaux de distribution.
• Capacité à transformer une ambition stratégique en modèle opérationnel duplicable.
• Orientation résultats, sens de l’exigence et esprit collaboratif.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures opérationnelles et des outils de pilotage de performance.
• Connaissance des normes sanitaires, de sécurité et de qualité applicables au secteur alimentaire.
• Compétences en gestion budgétaire, contrôle des coûts et optimisation des marges.

Ce que nous offrons

• Rôle clé dans le développement d’une enseigne à fort potentiel de croissance.
• Environnement dynamique, proche du terrain et orienté résultats.
• Possibilités d’évolution vers la direction d’un réseau national.