Chef de rang – Service en salle

À propos du poste

Le ou la Chef de rang assure le service en salle au sein du Mövenpick Hotel du Lac Tunis. En poste à temps plein, il/elle accueille les client·e·s, présente le menu, prend les commandes et coordonne le service avec la cuisine.

Missions principales

• Préparer la salle (mise en place, vérification du matériel).
• Accueillir les client·e·s, présenter le menu et prendre les commandes.
• Coordonner le service avec la cuisine et assurer le suivi des commandes.
• Gérer les encaissements et veiller au respect des standards de l’hôtel.
• Encadrer les commis de salle et participer aux briefings d’équipe.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou poste similaire en hôtellerie‑restauration.
• Formation en restauration ou hôtellerie souhaitée.
• Bonne maîtrise du français ; l’anglais est un atout.
• Disponibilité sur des horaires flexibles et résistance au stress.

Compétences requises

• Excellente connaissance des règles du service en salle et des techniques de dressage.
• Sens du détail, attitude courtoise et professionnelle.
• Capacité à gérer plusieurs tables et à assurer un suivi rigoureux des commandes.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.