Chef d'atelier – Production agroalimentaire

À propos du poste

Nous recherchons un Chef d'atelier pour la Société Tunisienne de Biscuiterie Saida (SOTUBI) à Megrine. Vous serez responsable de la conduite quotidienne de l'atelier de production de biscuits, en veillant au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le poste implique une collaboration étroite avec le Chef de Production et les services qualité.

Missions principales

• Planifier et suivre le programme quotidien de production.
• Superviser le personnel de l'atelier.
• Garantir le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Optimiser les processus de fabrication.
• Assurer la traçabilité et la conformité des produits.
• Coordonner la maintenance préventive des équipements.
• Suivre les indicateurs de performance de l'atelier.

Profil recherché

• Diplôme d'Ingénieur en Industrie Agroalimentaire (ESIAT ou équivalent).
• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer et motiver une équipe.
• Organisation, rigueur et dynamisme.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du travail en équipe.

Compétences requises

• Gestion de production agroalimentaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Management d'équipe.
• Analyse et amélioration des processus.
• Maîtrise des procédures HACCP.